你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
高雄正宗肉骨茶藥材料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶排骨部位推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶排骨推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北a1肉骨茶做法真空包外送
今天是2022年1月6號，周四。西北別的真不敢說是天下最好，但是這天氣可以說天下第一好！因為幾乎每天都是無云晴天，今天也不例外。 老婆的壞話先不說了。今天除了兒子又接了一個補英語的學生，別的事都沒什么值得說的。再就是今天早上我去體檢了，單位發的800元的體檢票，一個小時不到就做完了所有項目，估計我的身體沒什么大礙。 >>>更多美文：隨感
一次拜訪中，佘老師和我提議幫我組織一場給孩童的國學課。我自然是滿口答應，在我印象里，孩童是最容易被教導的。至少在當時我還未意識到我將得到怎樣的震撼。 盡管我自認為教學水平不高，我還是非常有熱情地想要試上一試，完全沒有會帶壞小朋友的覺悟。總而言之就這么一直混到了講課之前，本來打算講三字經的我，突然愣住了，因為我不知道我為什么要講三字經了。這是一個奇怪的問題，就好像數學老師突然不知道為什么要教一加一一樣。不斷地有一個聲音問我自己：你是為了檢驗自己三字經教學水準？還是為了孩子們！ 背著一大摞書和糖就去了，這是我想出來的激勵法，用物質獎勵或許會讓我這個半生不熟的老師和他們立即混成鐵黨。很顯然這一措施意外的有效，孩子們看到書就好像看到面包一樣，全部涌上來。一群小鳥嘰嘰喳喳，總歸是討論完了，我咳嗽一聲，用我自認為最可愛的笑容說：看，這是書和巧克力。給你們兩個選擇，選擇書的人可以拿走一本書，選擇糖的人可以帶走兩塊糖。我的內心還是非常自信的，想借由糖和書教育教育孩子們知識無價。然而結果卻讓我被自己口水嗆著了，十幾個孩子居然無一例外都大聲的喊道：我要書！ 沉默了好幾秒鐘，因為我沒詞了，著群小家伙把我所有的準備都毀了。原本的說辭用不上了，只得絞盡腦汁去想，對著孩子們笑了兩聲，盡管我自己都覺得笑得非常的奸詐：既然大家都選擇書，那么我也不能保證每個人可以分到自己喜歡的書，所以我們用回答問題的方式來決定誰先拿書。這話音還沒落，這群小天使們就舉起了手臂，雖然我可以看出有些小家伙的臉上寫滿了不情愿，大抵是為了書犧牲自我了。 一節課去講完國學肯定是天方夜譚，但是一節課去引導孩子們走上國學的大門還是綽綽有余的。孩子們就是一張白紙，只要植入了仁義道德種子，未來就會發芽的。一個人如果有了仁義道德，又有誰敢說他不是國學大師呢？ 掃視了底下一群歡聲笑語的孩子，也不知是誰說的，笑聲是一種會傳染的東西，但是我更覺得孩子的笑聲才是真正的核彈，他的一切一切讓我從內心散發出一種難以言表的笑意，盡管我對于他們的紀律非常的頭疼。 把自己裝的好像很有威嚴的樣子，和孩子講人與父母、人與老師、人與人（同學、兄弟姐妹）、人與勁敵。我用孩子們舉手分享自己的故事和我來給大家將自己的故事這種形式穿插著講解。與其說講解不如說是聊天，小孩子無拘無束，他不會管你有什么條條框框，尤其臺上這個看起來不像是大人，更加的沒有顧慮了，直接大聲地問：老師我怎么怎么樣，你怎么怎么樣。或許這些問題在我看來就是成長的煩惱，但是對于他們來說儼然成為了一個個巨大的人生哲理。 我之后和我的老師交流過這群小家伙，知道他們因為時代的原因，接受了新科技，三四年級的眼界已經和我們初二初三時候差不多了，女孩子開始八卦，男孩子開始抱團，種種地不良習氣侵蝕著幼年心靈，但是！這一切的一切永遠無法改變孩子的那顆童心，因為童心是一種不受時間不受外界所磨滅的力量，在強大的力量也不可能抹去一個人童心的種子。 這些言論我是非常肯定的。孩子們說著自己的各種事情，有好有壞，有的非常充足的體現了小孩子沒有道德標準的本性，我對一些孩子有了越來越多的了解。有一個胖胖的女孩子，對于交友有一些誤解；有一個瘦瘦的小女孩，看起來穿的比較時尚，但是非常不善于表達自己；有一個留著我沒辦法描述的發型的男孩子非常喜歡欺負人；有一個胖胖的小男孩非常缺乏自信……但是這一切好的壞的印象，都隨著孩童最真摯的淚水消散了。這都是些孩子啊！這都是最為原始的童稚！ 本來我用沉思的方法，是因為這樣最容易讓孩子們思考自己，改變自己，也是因為我以前的教學認識到學會思考才是人最為根本的。所以我放著一段空靈的音樂，讓他們閉上眼睛，用自己三腳貓的心理誘導，努力地用充滿魔性的聲音說：想想自己的父母，和父母之間的快樂，為父母能做什么，想想自己的老師……這是王道榮老師以前在學校講座里面用過的方法，算是自己現學現賣外加一些原創。我依稀記得當時，我哭了，當然，肯定是偷偷擦掉了眼淚。因此我想這種方法應該對三四年級的小孩子也有一定作用，可是我不能保證，因為童心不一定可以思考這些太過感情的問題。可事實證明我錯了，真的錯了。一般的孩子哭了，有的摩挲著眼睛，有的眼淚已經匯聚成了溪流，有的好像扭過臉去不讓別人看到……那一刻，我內心化了，被眼前的一切所融化，感覺自己心中也留下了眼淚，在那一瞬間是多么矛盾！我突然不想做老師了，因為我害怕見到這些場面。但是我又越來越想繼續下去，因為我想要看到更多的這樣的場面，更多的力量，更多的……世界上最為純潔，最為智慧，最為動人的童稚。 在這之前我試過用一次參加張正彥叔叔開設的揚大學生干部培訓的方法，就是兩個人面對面，互相身體交叉，每個人分別講述自己的身世、開心和悲傷。但是這一點對于這些孩子們沒有什么作用，他們一張嘴就會兩個人一起哇哩哇啦的講開，根本沒有一點點紀律可言，講述的內容也大多是牛頭不對馬嘴，或許他們因為這種方式的新奇，完全沒有聽清楚我的要求，或者覺得我的要求太讓人害羞于是直接切換了其他模式。 但是，我沒想到，真的沒想到，這樣一群無憂無慮的天使們，因為我幾個小小的問題，配合一個空靈的音樂，徹徹底底地放下了戒備，在無數熟人和陌生人面前留下了倔強的眼淚。這些眼淚每一滴，我都從中似乎看見了無盡的星空，講述著無盡的故事。一滴眼淚，感化了所有見著的心。 童稚或許就是這么簡單，沒有那么復雜的東西，我恨不得抱著這群孩子們一起哭，當然我沒辦法這么做，就好像現在寫著寫著想起當時的場景，便開始眼角濕潤。這種童稚的震撼，無論經過幾百年，我都不會遺忘絲毫。 課講完了，我也該走了，這群不守規矩的小家伙居然認認真真寫完了我讓他們寫給家長老師和朋友的信，然后又搶著來擦黑板，盡管我知道他們是覺得擦黑板好玩。我陷入長久的沉默，這種沉默是心靈的沉默，這群我不認識的小家伙在這時我似乎把他們看成了自己的弟弟妹妹，就好像那個眼淚流的滿臉都是的女孩子，我小心翼翼地遞給了她餐巾紙。 面對這群孩子，我有什么理由覺得自己的課沒有給他們留下深刻印象呢？我有什么理由不去相信正義的種子會在他們心中發芽呢？我沒有一點點理由，所以我沒有說。我在板子上寫下一句話：對別人的要求就是對自己的要求。這是我對他們最后的寄語。因為我不知道有沒有機會和他們再見面，也不知道未來會有什么樣的變化。最重要的是，我眼前浮現的全是剛才的一幕，我沒有辦法說出更多的話了。我怕說更多話只會讓自己不舍。這就是當老師的苦楚吧。 一切都過去了，至少二零一六年八月十六日下午三點四十五到五點十五這段時間過去了，時間不會再重來，但是那淚水卻永遠的滴在我心中。 童稚，我無法描述，我也不愿意描述，因為一切美好的詞語加起來都不能夠說得明白。 愿或許有的下一次見面，你們成長了，但是童稚依舊。 >>>更多美文：現代散文
問知音看大海， 有真心不變明天。 說心事摘白云， 知自己過好人生。 >>>更多美文：自創詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
